Σε ποιο νησί να κάνεις σεζόν: πώς να διαλέξεις προορισμό

Δεν υπάρχει «καλύτερο» νησί, υπάρχουν ανταλλάγματα

Όποιος σου πει ότι ένα νησί είναι το καλύτερο για σεζόν, σου περιγράφει τη δική του σεζόν. Ο ίδιος προορισμός είναι ιδανικός για κάποιον με χρόνια εμπειρίας που θέλει ένταση, και εξαντλητικός για κάποιον που έρχεται πρώτη φορά. Αυτό που αλλάζει από τόπο σε τόπο είναι τέσσερα πράγματα.

• Το είδος των επιχειρήσεων: μεγάλα ξενοδοχεία με τμήματα, ή μικρές οικογενειακές ταβέρνες, μπαρ και beach bar.
• Ο ρυθμός: πόσο γεμάτη είναι η βάρδια, και πόσο κρατά η αιχμή μέσα στο καλοκαίρι.
• Η στέγη: πόσο δύσκολα βρίσκεις κάπου να μείνεις αν δεν σου τη δίνει η επιχείρηση.
• Η διάρκεια: αν η σεζόν τείνει να ξεκινά νωρίτερα και να κλείνει αργότερα, ή αν είναι σύντομη και πυκνή.

Παρακάτω οι προορισμοί είναι ομαδοποιημένοι ανά τύπο, όχι σε σειρά κατάταξης. Για το πότε ανοίγουν οι αγγελίες σε καθέναν, δες τον οδηγό πότε ξεκινούν οι προσλήψεις για τη σεζόν.

Μύκονος και Σαντορίνη: υψηλή ένταση, δύσκολη στέγη

Τα δύο πιο γνωστά ονόματα των Κυκλάδων έχουν πολλές επιχειρήσεις υψηλής κατηγορίας: πολυτελή ξενοδοχεία και βίλες, εστιατόρια με απαιτητικό σέρβις, beach club και μπαρ στη Μύκονο, ξενοδοχεία με θέα και γαστρονομία στη Σαντορίνη. Η σεζόν τείνει να ξεκινά νωρίτερα και να κλείνει αργότερα απ' ό,τι σε μικρότερα νησιά, και ο ρυθμός στην αιχμή είναι πολύ έντονος, με λίγα κενά μέσα στη βάρδια.

Πολλές επιχειρήσεις εκεί ζητούν προηγούμενη εμπειρία και καλά αγγλικά, γιατί ο πελάτης περιμένει πολλά. Αν έχεις ήδη μία ή δύο σεζόν πίσω σου και θέλεις να ανεβάσεις επίπεδο, είναι ο τύπος προορισμού που το επιτρέπει. Αν είναι η πρώτη σου σεζόν, γίνεται, αλλά να ξέρεις σε τι ρυθμό μπαίνεις.

Για μια πρώτη εικόνα, δες τις αγγελίες εργασίας με περιοχή: Σαντορίνη και πρόσεξε πόσες αναφέρουν διαμονή.

Πάρος, Νάξος, Ίος, Μήλος: πιο ήπιες Κυκλάδες

Στα υπόλοιπα κυκλαδονήσια κυριαρχούν συνήθως μικρότερες επιχειρήσεις: οικογενειακά ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα, ταβέρνες, καφέ, beach bar. Η ομάδα είναι μικρή, κάνεις περισσότερα από ένα πράγματα, και γνωρίζεις γρήγορα τον ιδιοκτήτη. Η σεζόν είναι συχνά πιο σύντομη και πιο συγκεντρωμένη γύρω από το κατακαλόκαιρο.

• Πάρος: πιο κοσμοπολίτικη τα τελευταία χρόνια, με ρυθμό που πλησιάζει τα μεγάλα ονόματα. Ο Τύπος την αναφέρει δίπλα στη Μύκονο και τη Σαντορίνη για το πρόβλημα της στέγης, άρα «πιο ήσυχο νησί» δεν σημαίνει εύκολο σπίτι.
• Νάξος: μεγάλο νησί με οικογενειακό τουρισμό και πιο ήρεμο ρυθμό· ταιριάζει αν θέλεις εργασία χωρίς νυχτερινή ζωή γύρω σου.
• Ίος: γνωστή για τα μπαρ και το νεανικό κοινό. Πολλοί κάνουν εκεί την πρώτη τους σεζόν, με νυχτερινό ωράριο και έντονη κοινωνική ζωή.
• Μήλος: μικρότερη κλίμακα, ζευγάρια και ήσυχος τουρισμός, λιγότερες θέσεις αλλά και λιγότερος ανταγωνισμός.

Ταιριάζουν αν θέλεις να ζήσεις το νησί και όχι μόνο να εργαστείς σε αυτό. Ρώτα όμως από νωρίς για τη στέγη: σε μικρό νησί τα διαθέσιμα σπίτια είναι εξ ορισμού λίγα.

Κρήτη, Ρόδος, Κως, Κέρκυρα: τα νησιά των μεγάλων ξενοδοχείων

Εδώ βρίσκονται πολλές από τις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες της χώρας, συχνά all inclusive. Αυτό σημαίνει οργανωμένα τμήματα — υποδοχή, όροφοι, κουζίνα, σάλα, μπαρ, animation, συντήρηση — με προϊστάμενο, πρόγραμμα βαρδιών και σαφή ρόλο. Η σεζόν τείνει να κρατά περισσότερο απ' ό,τι στα μικρά νησιά, και ιδίως στην Κρήτη θεωρείται από τις μακρύτερες.

Επειδή οι μεγάλες μονάδες χρειάζονται πολύ προσωπικό και συχνά βρίσκονται μακριά από τις πόλεις, η διαμονή προσωπικού είναι εκεί πιο συνηθισμένη. Και επειδή τα νησιά αυτά έχουν μόνιμο πληθυσμό και κανονικές πόλεις, η ζωή εκτός εργασίας είναι πιο εύκολη: σούπερ μάρκετ, συγκοινωνία, γιατρός.

Ταιριάζουν πολύ σε πρώτη σεζόν, γιατί μαθαίνεις μέσα σε δομή, και σε όποιον θέλει να βάλει χρήματα στην άκρη: σταθερό πρόγραμμα, συχνά στέγη και φαγητό, λιγότεροι πειρασμοί απ' ό,τι σε ένα νησί της νυχτερινής ζωής. Το αντάλλαγμα είναι ότι μια μεγάλη μονάδα μοιάζει περισσότερο με κανονική εργασία παρά με «καλοκαίρι στο νησί».

Ιόνιο και στεριά: Ζάκυνθος, Κεφαλονιά, Λευκάδα, Χαλκιδική, Πάργα, Πήλιο

Στο Ιόνιο θα βρεις μείγμα: ξενοδοχεία μεσαίου μεγέθους, πολλά ενοικιαζόμενα, ταβέρνες και θαλάσσια σπορ. Η Ζάκυνθος έχει και περιοχές με έντονη νυχτερινή ζωή, όπως ο Λαγανάς· η Κεφαλονιά και η Λευκάδα είναι γενικά πιο ήρεμες. Ο ρυθμός είναι ζωηρός στην αιχμή αλλά συνήθως πιο ανθρώπινος απ' ό,τι στα μεγάλα ονόματα των Κυκλάδων.

Η Χαλκιδική, η Πάργα και το Πήλιο είναι οι ηπειρωτικοί προορισμοί: μεγάλα θέρετρα και οικογενειακά ξενοδοχεία στη Χαλκιδική, μικρότερες επιχειρήσεις στην Πάργα και το Πήλιο. Το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι πρακτικό. Φτάνεις οδικώς, μπορείς να έχεις το αυτοκίνητό σου, και αν η στέγη κοντά στην επιχείρηση είναι δύσκολη, υπάρχει το διπλανό χωριό ή η κοντινή πόλη. Στη Λευκάδα ισχύει το ίδιο, αφού συνδέεται οδικώς με τη στεριά.

Ταιριάζουν αν θέλεις σεζόν χωρίς να κόψεις κάθε δεσμό με το σπίτι σου, ή αν η ιδέα να εξαρτάσαι από ένα πλοίο για οτιδήποτε σε αγχώνει.

Αθήνα και Θεσσαλονίκη: εργασία όλο τον χρόνο

Στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη πολλά ξενοδοχεία, εστιατόρια και καφέ λειτουργούν όλο τον χρόνο, και οι θέσεις τους είναι συνήθως «Πλήρης απασχόληση» ή «Μερική απασχόληση», όχι «Εποχιακό». Δεν φεύγεις από το σπίτι σου για μήνες, δεν ψάχνεις στέγη από την αρχή, και δεν μένεις χωρίς εργασία τον χειμώνα.

Το αντάλλαγμα: η στέγη σχεδόν ποτέ δεν περιλαμβάνεται, και το κόστος ζωής της πόλης το πληρώνεις εσύ. Είναι καλή επιλογή αν θέλεις σταθερότητα, ή αν θέλεις να χτίσεις εμπειρία τον χειμώνα ώστε να διεκδικήσεις καλύτερο ρόλο σε νησί το επόμενο καλοκαίρι.

Πώς αποφασίζεις: πρώτα η στέγη, μετά ο ρόλος, μετά ο τόπος

Οι περισσότεροι διαλέγουν πρώτα νησί και μετά ψάχνουν τι υπάρχει εκεί. Δοκίμασε την ανάποδη σειρά.

1. Στέγη. Σε ένα πολυσύχναστο νησί, το κόστος ζωής τρώει την αμοιβή όταν η διαμονή δεν περιλαμβάνεται. Μια θέση με μικρότερη αμοιβή και στέγη μπορεί να σου αφήσει περισσότερα στο τέλος. Στις αγγελίες εργασίας διάλεξε «Μόνο με διαμονή», και αν χρειαστεί να βρεις δικό σου χώρο δες το Βρες το σπίτι σου και τον οδηγό για στέγη για τη σεζόν.
2. Ρόλος. Μια καλή θέση στον ρόλο που θέλεις να εξελίξεις αξίζει περισσότερο από ένα διάσημο νησί σε ρόλο που δεν σου ταιριάζει. Αν δεν έχεις αποφασίσει, δες τους ρόλους στη σεζόν.
3. Τόπος. Μόνο τώρα διάλεξε προορισμό, ανάμεσα σε όσους περνούν τα δύο πρώτα φίλτρα. Στις αγγελίες φιλτράρεις ανά περιοχή, ώστε να βλέπεις μόνο όσες σε ενδιαφέρουν.

Για την αμοιβή μη βασίζεσαι σε φήμες του τύπου «εκεί πληρώνουν καλά». Οι μισθοί σεζόν δείχνουν τι δηλώνουν αυτή τη στιγμή οι ανοιχτές αγγελίες ανά ρόλο και ανά περιοχή, με τον αριθμό αγγελιών δίπλα σε κάθε νούμερο. Σύγκρινε πάντα την αμοιβή μαζί με το αν περιλαμβάνεται στέγη και φαγητό.

Πώς φτάνεις και πόσο εύκολα φεύγεις

Η πρόσβαση μοιάζει λεπτομέρεια μέχρι να χρειαστεί να γυρίσεις σπίτι για κάτι επείγον. Τα μεγαλύτερα νησιά — Κρήτη, Ρόδος, Κως, Κέρκυρα, Ζάκυνθος, Κεφαλονιά, αλλά και Μύκονος και Σαντορίνη — έχουν αεροδρόμιο με πολλές πτήσεις το καλοκαίρι. Σε μικρότερα νησιά εξαρτάσαι κυρίως από το πλοίο· στην Ίο, για παράδειγμα, φτάνεις μόνο ακτοπλοϊκώς.

Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν τα δρομολόγια είναι πιο αραιά απ' ό,τι τον Αύγουστο, και με δυνατό αέρα τα πλοία μπορεί να μη φύγουν. Ρώτα την επιχείρηση αν καλύπτει τα εισιτήρια άφιξης και αναχώρησης, και κοίτα τα δρομολόγια πριν συμφωνήσεις ημερομηνία έναρξης. Στη στεριά, το ερώτημα απλώς δεν υπάρχει.